وصفات اكلات سهله 2014 - وصفات طبخ سهله 2014 وصفات اكلات بالصور 2014 - وصفات طبخ بالصور 2014, وصفات طبخ جديدة 2014, وصفات اكلات 2014

إضافة رد
قديم منذ /20-06-2012   #1

 
الصورة الرمزية سعوديه وافتخر
روح مُميّـز

سعوديه وافتخر متواجد حالياً

 رقم العضوية : 73
 تاريخ التسجيل : Oct 2008
 المشاركات : 48,788
 الحكمة المفضلة : احب المنتدى

افتراضي اكلات رمضان بالصور 2012,طريقه عمل كريب كانيلوني باللحم المفروم2012بالصور

اكلات رمضان بالصور 2012,طريقه عمل كريب كانيلوني باللحم المفروم2012بالصور
اكلات رمضان بالصور 2012,طريقه عمل كريب كانيلوني باللحم المفروم2012بالصور


اكلات رمضان بالصور 2012,طريقه عمل كريب كانيلوني باللحم المفروم2012بالصور



مقادير للكريب: كوب دقيق
1/2 كوب ماء
1/2 كوب حليب
2 بيضة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زبد مذاب

للحشو :
250 جرام لحم مفروم
بصلة متوسطة مفرومة
ملح وفلفل وكمون وملح وبهار لحم ورشة زنجبيل بودرة
3 ملاعق كبيرة جبن موتزاريلا

للبشاميل :
ملعقة ونصف كبيرة دقيق
كوبين من حليب
ملعقتين كبيرتين زبد
رشة ملح وفلفل
نصف كوب جبن بارميزان أو رومى مبشور

لتجهيز الكانيلونى:
3/4 كوب جبن موتزاريلا + رومى أو بارميزان مبشورة
جبن سائل للدهن

طريقة التحضير:
للكريب:
يخلط الدقيق مع البيض جيدا فى وعاء عميق، ثم نضيف الماء والحليب بالتدريج للمزيج مع الخفق الجيد، بعد ذلك نضع الملح ثم الزبد المذاب، ونخفق حتى نحصل على مزيج ناعم، (يمكن تصفية المزيج بمصفاة ناعمة للتخلص من أى تكتلات)، ندخل المزيج فى الثلاجة لمدة نصف ساعة للتخلص من وجود فقاقيع فيه.
وفى الوقت ذاته، نعد اللحم بتحمير البصل فى قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضيف له اللحم ويقلب جيدا ثم البهارات والملح، نضع كوب ماء ونتركها على نار متوسطة لتنضج، بعد أن يبرد اللحم نضيف له الموتزاريلا لتذوب مع الحشو فى الفرن.
لتحضير البشاميل:
يتم إذابة الزبد فى قدر على نار هادئة ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يتغير لونه، نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح سميك القوام، وبعد ذلك نضع رشة الملح والفلفل، عندما نحصل على قوام مناسب نغلق النار، ونضيف الجبن ويقلب الخليط سويا، تجهز حبات الكريب بتحضير مقلاة متوسطة وبخاخة صغيرة ونضع بها بعض الزيت لاستخدامها (المقلاة غير لاصقة لنحصل على أفضل نتيجة)، نسخن المقلاة على نار متوسطة إلى عالية ثم نرشها بقليل من الزيت، ثم نأخذ من المزيج ونضعها فى المقلاة مع تحريك المقلاة بشكل دائرى لتوزيع المزيج فيها، ننتظر لنصف دقيقة ثم نقلب الحبة برفق ونتركها على الوجه الآخر لثوان ثم ننقلها على لوح تقطيع مغطى بمناديل ورقية وهكذا مع باقى المقدار مع دهن المقلاة فى كل مرة ووضع منديل كفاصل بين كل واحدة وأخرى.
لتحضير الكانيلونى:
ندهن الحلة بملعقة من الجبن السائل ثم نضع على أحد أطرافها ملعقتين كبيرتين من حشو اللحم، نلف من الجانبين فوق اللحم ثم نبدأ باللف من أعلى الطرف الذى وضعنا عنده اللحم متجهين للطرف الآخر حتى نحصل على شكل أسطوانى وهكذا مع كل الحبات نرص الحبات فى قالب فرن مستطيل مع وضع بعض البشاميل فى قاع القالب، ونوزع باقى البشاميل فوق الحبات فى القالب ثم نرش فوقه الجبن المبشور، وندخل الحبات فى فرن متوسط الحرارة حتى تتمازج المكونات وتسيح الجبن ويحمر الوجه.








التوقيع
  رد مع اقتباس

إضافة رد


أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه لموضوع: اكلات رمضان بالصور 2012,طريقه عمل كريب كانيلوني باللحم المفروم2012بالصور
الموضوع وصفات اكلات سهله 2014 - وصفات طبخ سهله 2014
اكلات رمضان يديده 2012,طريقه عمل عرايس بالنقانق 2012 بالصور وصفات اكلات سهله 2014 - وصفات طبخ سهله 2014
اكلات رمضان طيبه 2012,طريقه عمل بازيلياء مع كرات اللحم 2012 بالصور وصفات اكلات سهله 2014 - وصفات طبخ سهله 2014
كريب بالجمبري اكله رمضانية 2013, كريب بالجمبرى وصوص البشاميل2013 - طريقة عمل كريب بال مواضيع رمضانية 2014, خلفيات رمضانية 2014
اكلات رمضانيه2013 , تحضير الكلمار باللحم , طريقه عمل الكلمار باللحم مواضيع رمضانية 2014, خلفيات رمضانية 2014
اكلات لرمضان 2012 , تحضير الكلمار باللحم , طريقه عمل الكلمار باللحم 2012 مواضيع رمضانية 2014, خلفيات رمضانية 2014

Privacy Policy - سياسة الخصوصية
الساعة الآن 12:16 PM.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67

Search Engine Optimization by vBSEO